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甘草甜素天然提取物不仅仅是一种甜味剂 长期大量使用副作用多

来源:作者: 日期:2019-07-01 浏览:

甘草是一种豆科的小灌木 ,收获后 , 甘草的根部被干燥至仅含有10%的水分,切碎后进一步处理可以产生白色晶体磷酸一铵甘草甜素(glycyrrhizin)。甘草甜素,又名甘草酸,其具有免疫调节、抗炎症和神经保护和抗肿瘤活性,是一种常见的药物。甘草甜素在调节炎症和氧化应激 , 并抑制某些炎症介质 , 从而防止炎症和活性氧物种引起的损伤。甘草甜素是甘草提取物中主要的成分之一,其是由甘草抽出的有效成分之一,具有可治疗过敏疾病、具有抑制肝细胞炎症的效果,但是如果不过长期大量使用甘草及其提取物,可能导致人体水肿和血钾降低等多种副作用。


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中医药物植物甘草,口碑相传的民间药


甘草传统上一种最古老的传统中药之一,其可以用于治疗病症如哮喘、干咳嗽和其他 "胸部疾病", 这也被认为是有效预防口渴。一般而言,甘草甜素是在浸渍和在水中煮沸后从甘草根中提取的。 甘草提取物在原料药市场上以液体,糊状或喷雾干燥的粉末形式出售,其可以被用作制造食品,饮料,糖果,膳食补充剂中的调味剂,并且被用于调味料中增加香味和香气。


甘草饮料服用过度,人体血压危急飙升


最近国外的一个病例报告显示,___一名84岁男子由于饮用了过多的甘草茶,进而发生了高血压,同时也出现了头痛、光敏感、胸痛和疲劳,还有小腿浮肿等症状。人体正常的血压应该是120/80,但是此患者的心脏 收缩压将近200,出现了高血压危象。据称,该患者在过去2周里每天都要喝上一到两杯的自制甘草茶,从而导致摄入过多中毒。同时,甘草酸会导致身体的钾水平下降,而这会进一步导致高血压、心律失常和浮肿等健康影响的出现。甘草甜素可以引起钠潴留和钾丢失、水肿、血压升高,主要影响的是肾素-血管紧张素-醛固酮系统。


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首要不良反应低血钾 高血压上升成因复杂


甘草提取物一直被认为是一种可以解渴的甜味剂,其也是一种天然的盐皮质激素,可以用来止渴。甘草中所报道的最广泛报道的副作用,是降低了人体的血钾水平,这进而可能影响身体体液平衡与功能神经。长期服用甘草,可能与不规则的心脏节律不良相互作用,并且与患者正在服用的其它处方药品产生作用。其背后的药理发生机制与甘草酸对体液的抑制作用相关,其在肾 脏代谢,刺激盐皮质激素受体和降低血液中的水平肾素钾 , 和醛固酮共同地 , 这导致增加的血压。因此,活性代谢产物甘草提取物中可导致"盐皮质激素过多综合征"。


甜度比蔗糖高百倍,起效缓慢余味绵长


甘草的甜素是蔗糖的50-100 倍,其特点是起效较慢,度甜味余味绵长。但是,因为甘草的甜味具有一种特殊的木质味甜,这种风味限制了其用作商业用的广泛的纯甜味剂应用。甘草甜素可以增强食品风味、调节苦味的作用,同时研究显示甘草甜素可以作为抗溃疡, 抗炎 ,抗病毒, 抗龋 , 和解痉作用。美国FDA认为甘草是一种"一般安全"的化合物,每天甘草酸的最大使用剂量不能高于100m,另外甘草在日本被广泛用作调味品和在药物中掩蔽苦味。


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___进口licorice甘草棒


多种零食中含甘草 常用作苦味的调味剂


很多零食包括含甘草,比如___的甘草棒、太妃糖、黑加仑、口香糖等。另外,市场中还有多种含甘草的饮料,包括啤酒、葡萄酒、茴香酒等。烟草公司也使用甘草为矫味 / 甜味剂。在药品工业中,甘草提取物通常用作调味剂以掩盖苦味的药剂。保健品 , 包括草药和甘草含甘草味止咳合剂、咽喉珍珠、甘草茶、甘草口味的无糖口香糖等。还有,市场中许多"甘草"或"甘草风味"的产品其实不含任何甘草,而是用的味道和口感和甘草一样茴香油。


小结


甘草是一种十分常见的中医中草药处方药物,甘草甜素是甘草根的主要甜味成分。在日本已使用甘草甜素用来治疗慢性乙型肝炎,并发现其具有改善肝脏功能的积极作用,同时能够抑制乙型肝炎病毒。另外,甘草已被用于治疗女性的多囊卵巢综合征等。这种雌激素活性的报道。甘草具有诱导的盐皮质激素作用,具有一定的不良反应。因此,需要合理使用甘草及,不要迷信特效药或各类秘方,才是正确的用药之道。


甘草 ,(学名:Glycyrrhiza uralensis Fisch)别名:国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本,根与根状茎粗壮,是一种补益中草药。对人体很好的一种药,药用部位是根及根茎,药材性状根呈圆柱形,长25~100厘米,直径0.6~3.5厘米。外皮松紧不一,表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形,表面有芽痕,断面中部有髓。气微,味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿,日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。

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